Session 11 - Évolution de la consommation liée au changement du système alimentaire : rôles du marketing, du comportement alimentaire et des inégalités sociales - EGEA Conférence 2018

Vendredi 9 novembre

Session 11 – Évolution de la consommation liée au changement du système alimentaire : rôles du marketing, du comportement alimentaire et des inégalités sociales

Co-présidents : J. Halford & J. Breda

Résumé des interventions

Systèmes et choix alimentaires

C. Reynolds – Univ. de Sheffield – GB

PDF de l'intervention

Insécurité alimentaire familiale et promotion d’une alimentation saine

A. Linos – École de médecine d’Athènes – GR

PDF de l'intervention

Techniques de marketing pour les aliments malsains et impact sur la consommation

E. Boyland – Univ. de Liverpool-GB

PDF de l'intervention

Le numérique, outil de promotion de la santé

F. Folkvord – Univ. de Radboud – NL

PDF de l'intervention