PROGRAMME
Mercredi 7 novembre
Ouverture à 8:00 - Affichage des posters
Sessions Plénières
Promotion de la santé en médecine : de la rhétorique à l’action
Co-présidents : P. James & M. Laville
L’engagement de la santé pour une meilleure nutrition | J. Breda – OMS Europe – R
Évolution des formations en Europe | A. Stavdal – WONCA Europe – NO
Promotion de la santé dans les centres de soin primaires : les cliniciens français sont-ils préparés ? | M. Laville – Univ. Claude Bernard Lyon 1 – FR
Persistance des habitudes délétères. Besoin et droit à une alimentation saine au niveau mondial
Co-présidents : E. Riboli & M. Laville
Pourquoi il a fallu si longtemps pour définir une alimentation saine ? | P. James – École d’Hyg. & Méd. Tropicale Londres – UK
Sécurité alimentaire, sécurité sanitaire des aliments & nutrition saine : sont-ils compatibles ? | H. Walls – École d’Hyg. & Méd. Tropicale Londres – UK
Une alimentation saine pour la planète : rôle des médecins généralistes dans une solution gagnant-gagnant
Co-présidents : A. Martin & D. Durrer
Consommation des F&L et prévention des maladies chroniques: quels bénéfices en santé publique ? | M. Cecchini – OECD – FR
Résumé des sessions parallèles
Promouvoir une alimentation saine grâce aux conseils en soins primaires | D. Durrer – EUROPREV – CH
L’importance des F&L dans la prescription des généralistes | A. Martin – Univ. Claude Bernard Lyon 1 – FR
Sessions Parallèles
« plus tôt, mieux c’est » : de la grossesse à l’allaitement à …
Co-présidents : M. Caroli & D.Weghuber
Épigénétique et grossesse | U. Simeoni – Univ. Lausanne CH
Diversification alimentaire: une nécessité naturelle | ML. Frelut – ASL Brindisi – IT
Alimentation diversifiée : quel modèle ? | M. Caroli – ASL Brindisi – IT
Expériences chémo-sensorielles précoces et choix alimentaires ultérieurs | L. Marlier – CNRS – FR
Il n’est jamais trop tard : alimentation et santé chez les adultes
Co-présidents : M. Laville & A. Stavdal
Prévention de la mortalité prématurée liée aux maladies chroniques et la consommation de F&L : Que savons-nous ? | T. Norat – Coll. Impérial de Londres – UK
Consommation de F&L et prévention des maladies cardiovasculaires | M. Verschuren – Inst. Néerlandais de Santé Publique et Env. – NL
Modulation du microbiote par les légumes riches en fibres : une approche thérapeutique prometteuse de l’obésité ? | N. Delzenne – Univ. catholique de Louvain – B
Santé mentale et consommation de F&L | S. Stranges– Ecole Schulich de médecine et dentisterie – CA
Jeudi 8 novembre
Sessions Parallèles
Comment rendre le mode de vie des enfants plus sain?
Co-présidents : M. Nicolino & D. Weghuber
Obésité chez les enfants et les adolescents : évolution de la prévalence en Europe | A. Rito – INSA – P
Peu de succès en ville: comment l’environnement et l’urbanisation conditionnent la santé des enfants ? | D. Van Kann – Coll. Fontys – NL
L’adolescence, “l’âge de la révolte” : Comment parvenir à une saine révolte ? | A. Vania – Univ. Sapienza de Rome – IT
L’alimentation à l’adolescence et avant conception : lien et conséquences sur la grossesse et le développement néonatal | F. McAuliffe – Faculté de médecine UCD – IE
Comment prévenir le gain de poids indésirable chez l’adulte ?
Co-présidents : P. Ouvrard & L. Letrilliart
Combiner activité physique et alimentation saine | S. Czernichow – Hôp. Europ. Georges-Pampidou – Fr
Comment la technologie de pointe peut-elle aider au maintien de la perte de poids ? | J. Stubbs – Univ. de Leeds – UK
Comment faire du conseil alimentaire lors d’une consultation de routine | JM. Lecerf – Institut Pasteur de Lille – FR
Comment les médecins généralistes et diététiciens peuvent collaborer ?
Prise en charge de l’obésité infantile
Co-présidents : M. Nicolino & D. Weghuber
Introduction | M. Nicolino – Hôp. Mère-enfant de Lyon – FR
Comment prendre en compte l’aspect psychologique de l’obésité chez les enfants et les adolescents ? | A. Tanghe – Zeepreventorium – B
Approche diététique du traitement de l’obésité infantile | D. Weghuber – ECOG – AU
De l’activité physique à la forme physique | D. Thivel – ECOG – Fr
Prévention des maladies liées à l’obésité et le déclin cognitif
Co-présidents : M. McCarthy & L. Letrilliart
Amélioration de l’apport en F&L dans la gestion du poids chez les adultes atteints d’obésité morbide | G. Depergola – Univ. de Bari – IT
Amélioration du mode de vie et réduction du risque de diabète sur 13 ans : l’expérience finlandaise | M. Uusitupa – Univ. Finlande Est – FI
Prévention des maladies cardiovasculaires | P. Assyag – FR
Alimentation du cerveau : que manger pour prévenir la maladie d’Alzheimer et le déclin cognitif ? | T. Ngandu – Instit. National de Santé et de Bien-être – FI
Session Plénière
Contaminants alimentaires : quand on mélange la science et la politique
Co-présidents : G. de Seze & JM. Lecerf
Produits végétaux bio: de la perception aux réalités scientifiques | MJ. Amiot–Carlin – Univ. de Montpellier – Fr
Perturbateurs endocriniens: où en sommes-nous ? | L. Multigner – INSERM – FR
Évaluation des risques sur la santé humaine de la consommation de fruits et légumes contenant des contaminants | M. Valcke – Univ. de Montréal – CA
Pourquoi devrions-nous avoir confiance dans les évaluations des Institutions officielles ? | G. de Seze – EFSA – IT
Vendredi 9 novembre
Fermeture à 16:00
Sessions Plénières
Evolution de la consommation liée au changement du système alimentaire: rôles du marketing, du comportement alimentaire et des inégalités sociales
Co-présidents : J. Halford & J. Breda co-organisée par N8 Agrifood
Systèmes et choix alimentaires | C. Reynolds – Univ. de Sheffield – UK
Insécurité alimentaire familiale et promotion d’une alimentation saine | A. Linos – École de médecine d’Athènes – GR
Techniques de marketing pour les aliments délétères : impact sur la consommation | E. Boyland – Univ. de Liverpool – UK
Promotion de la santé via l’informatique | F. Folkvord – Univ. de Radboud – NL
Vers des choix alimentaires plus sains à l’école : les médecins généralistes, acteurs essentiels pour l’éducation et l’évaluation
Co-présidents : W. Kalamarz & M. Caroli
Introduction | M. Caroli – ASL Brindisi – IT
Le programme scolaire: européen un outil pour encourager les bonnes habitudes alimentaires chez les enfants | G. Medico – EC-DG Agri – B
L’expérience de l’approvisionnement des écoles et du Programme européen en Italie
Directeurs d’écoles et parents : les acteurs incontournables | V. Durin – COFACE – FR
Les outils disponibles pour l’approvisionnement scolaire optimal | S. Storckdieck – DG JRC – IT
Conclusions | W. Kalamarz – EC-DG Santé – LUX
Table Ronde
Le rôle des médecins et des parties prenantes dans le changement de la consommation des F&L
Introduction : Bénéfices globaux des F&L pour la santé et pour le développement durable – K. Lock
Panel :
- M. Cecchini – OECD – FR
- A. Stavdal – WONCA Europe – NO
- D. Sauvaitre
- A. Delahaye – Parlement EU – FR
- L. Naesager – EC-DG Agri – B
- W. Kalamarz– EC-DG Santé – LUX