Mercredi 7 novembre
8:00 - 9:30
Inscription / Accueil café / Affichage des posters
9:30 - 10:30
Session d'ouverture
Co-présidents: E. Riboli & M. Laville
S. Barnat – Coordinatrice scientifique d’EGEA – Aprifel – FR
C. Faurie-Gauthier – Représentante de la mairie de Lyon – FR
E. Riboli – Coll. Impérial de Londres – GB – Conférence introductive : Le rôle des F&L dans la prévention des maladies et la promotion de la santé
10:30 - 12:00
S1 Promotion de la santé en médecine : de la rhétorique à l’action
Co-présidents : P. James & M. Laville
L’engagement des professionnels de santé pour une meilleure nutrition – K. Wickramasinghe – OMS Europe – RU
Le professionnel de soins de santé primaire, acteur majeur pour une alimentation saine ? – A. Stavdal – WONCA Europe – NO
Promotion de la santé dans les services de soins primaires : les cliniciens français sont-ils préparés ? – M. Laville – Univ. C. Bernard Lyon 1 – FR
12:00 - 12:30
Pause fruits et café
12:30 - 13:30
S2 Persistance des habitudes délétères : besoin et droit à une alimentation saine au niveau mondial
Co-présidents : E. Riboli & M. Laville
Pourquoi a-t-il fallu si longtemps pour définir une alimentation saine ? – P. James – LSHTM – GB
Sécurité alimentaire, sécurité sanitaire des aliments & alimentation saine : est-ce compatible ? – H. Walls – LSHTM – GB
13:30 - 14:30
Sessions Parallèles
S3 « Plus tôt, mieux c’est » : de la
grossesse à l’allaitement à…
Co-présidents : E. Riboli & M. Laville
Epigénétique et grossesse – U. Simeoni – Univ. Lausanne – CH
Diversification alimentaire : une nécessité naturelle – ML. Frelut – ECOG – FR
Alimentation diversifiée : quel modèle ? – M. Caroli – ASL Brindisi – IT
Expériences chimio-sensorielles précoces et choix alimentaires ultérieurs – L. Marlier – CNRS – FR
S4 « Il n’est jamais trop tard » : alimentation et santé chez les adultes
Co-présidents : M. Laville & A. Stavdal
Prévention de la mortalité prématurée liée aux maladies chroniques et la consommation de F&L – T. Norat – Coll. Impérial de Londres – GB
Consommation de F&L et prévention des maladies cardiovasculaires – M. Verschuren – RIVM – NL
Modulation du microbiote par les légumes riches en fibres : une approche thérapeutique prometteuse de l’obésité ? – N. Delzenne – Univ. Catho. Louvain – BE
Consommation de F&L et santé mentale – S. Stranges – Univ. Western – CA
16:00 - 16:30
Pause fruits et café
16:30 - 16:45
Résumé des sessions parallèles par les 4 présidents
16:45 - 18:00
S5 Une alimentation saine pour la planète : rôle des médecins généralistes dans une solution gagnant-gagnant
Co-présidents : A. Martin & D. Durrer-Schutz
Consommation de F&L et prévention des maladies chroniques : quels bénéfices en santé publique ? – M. Devaux – OCDE – FR
Promouvoir une alimentation saine grâce aux conseils en soins primaires – D. Durrer-Schutz – EUROPREV – CH
Importance des F&L dans la prescription des généralistes – Retour sur le symposium Pré-EGEA – A. Martin – Univ. C. Bernard Lyon 1 – FR
18:00 - 19:00
Posters
19:00 - 20:30
Cocktail dînatoire de bienvenue
20:30
"Le Duo Gourmand" ; E. Guilier, Soprano & M. Le Bourdonnec, Piano