Peut-on atteindre les recommandations en fruits & légumes dans le cadre de systèmes alimentaires durables ?

14h00 : Session d’ouverture

14h30 : Conférences introductives (co-présidées par Boitshepo Giyose & Joël Doré)

• Conclusions de la conférence EGEA 2023 – Boitshepo Giyose, FAO (SA) and Joël Doré, INRAE (FR)

• Aperçu des systèmes alimentaires,  évolution au cours des dernières années, et le rôle des fruits et légumes – Patrick Caron Cirad (FR)

• Recommandations nutritionnelles : Panorama mondial – Francesco Branca, Université de Genève (IT)

16h00 : Session 1 – Atteindre les recommandations en fruits & légumes, quels impacts ?
(co-présidée par Malek Batal & Ramya Ambikapathi)

• Santé humaine : effets avérés et émergents – Elio Riboli, Imperial College (UK)

• Santé planétaire : bénéfices, limites et faisabilité environnementale – Stephen Sherwood, EkoRural/Granja Urkuwayku (EC) ; University of Wageningen (NL)

• Agroécologie, biodiversité et résilience – Céline Termote, Alliance Biodiversity & CIAT (KE)

• Équité, cultures et justice alimentaire – Shakuntala Haraksingh Thilsted, CGIAR (MY)

• Analyse bénéfice–risque et coalitions pour le changement – Sara Monteiro Pires, Institut national de l’alimentation DTU (DK)

17h45-18h15 : Communications orales (10 min : 7 min pres.+ 3min Q/A) 

• OC1. Can global dietary recommendations be met within sustainable food systems? – Charlotte Chemarin (CGIAR, France) 

• OC2. Dietary patterns based on the intake of plant or animal ultra-processed and non-ultra-processed food: associations with cardiovascular diseases risk from two different approaches in the NutriNet-Santé cohort – Benjamin Allès (EREN, France)

• OC3. Fruit, vegetable and nut content of meals and its association with combined nutritional value and environmental impact score – Leona Lindberg (Queen’s University Belfast, United Kingdom) 

19h00-20h00 : Cocktail de bienvenue (offert)

09h00 : Session 2 – Comportements et leviers de changement
(co-présidée par Sophie Nicklaus & Roberto Ugas)

• Technologies et outils numériques pour orienter les consommateurs vers de meilleurs choix alimentaires : avantages et inconvénients des réseaux sociaux – Frans Folkvord, Université de Tilburg (NL)

• Comportements alimentaires : quelles influences sociales et culturelles ? – Almudena Claassen, Institut Max Planck (GE)

• Perspectives psychologiques pour modifier les comportements – Gareth Hollands, University College London (UK)

• Aperçu des politiques publiques en faveur d’une alimentation plus saine et durable : quelles leçons peut-on en tirer ? – Céline Bonnet, Toulouse School of Economics, INRAE (FR)

• Consommation de fruits et légumes au Pérou : politiques et pratiques réelles – Katherine Curi Quinto, Instituto de Investigación Nutricional (PE)

10h35-11h05 : Communications orales (10 min : 7 min pres.+ 3min Q/A) 

• OC1. Association of acculturation with diet quality, food consumption and weight status among migrant students from French Overseas regions after relocation to mainland France – Mélanie Antoine (Université de Montpellier, France) 

• OC2. Fruit in the Desert: Assessing Student Access and Consumption, and Barriers and Opportunities for Improvement in the University Environment – Temilade W Arulogun (University of Ibadan, Nigeria) 

• OC3. Promotion of opportunity vegetables in urban Ethiopia: Cost-effectiveness of face-to-face cooking demonstrations versus digital media messages to increase intake of pumpkin and okra – Ilana Cliffer (World Vegetable Center, Thailand) 

13h45 : Session 3 – Projets multi-partenariaux  visant à accompagner les consommateurs vers une alimentaire plus saine et plus durable, riche en fruits & légumes
(co-présidée par Jean-Pierre Cravedi & Sophie Drogué)

• Passerelle Plus ( 2023- 2026; Montreuil, France) – Marlène Pérignon, INRAE (FR)

• MARIGO (2021-2024 ; national – Côte d’Ivoire) : Promouvoir la diversification alimentaire et la transition agroécologique – Rahim Ouedraogo, Cirad (SN) & Thibaud Martin, Cirad (FR)

• Co-FRESH (2020-2024 ; Europe – 7 pays de l’UE) : Co-créer des chaînes de valeur durables et compétitives pour les fruits et légumes en Europe – Inés Echeverría Goñi, Centre national de technologie et de sécurité alimentaires (ES)

• MoreMedDiet (2023-2026 ; 7 pays méditerranéens) – En savoir plus sur l’adoption d’un régime méditerranéen sain – María de Guía Córdoba Ramos, University Institute for Research in Agricultural Resources (ES)

• FutureFoods – Véronique Lhoutellier, INRAE (FR)

15h20-15h50 : Communications orales (10 min : 7 min pres.+ 3min Q/A) 

• OC1. GINO! Let’s play not to waste food! A multistakeholder initiative to reduce food waste and foster plant-based diets in school canteens – Alice Minichini (Fondazione Compagnia di San Paolo, Italy) 

• OC2. Unequal resilience in fruit and vegetable supply chains: shock propagation, power, and the politics of adaptation in UK-connected food systems – Muhammad Umar (University of Greenwich, United Kingdom) 

• OC3. School-Based Intervention for more sustainable and healthy diets: a primary school case study – Leire Osuna-Galisteo (Basque Culinary Center, Spain) 

16h30 : Session 4 – Défis & perspectives face à l’atteinte des recommandations en matière de fruits & légumes (Co-présidée par Mphumuzi Sukati & Christian Reynolds)   

• Encourager des choix alimentaires responsables sans renoncer au plaisir : un défi culturel et sensoriel, Sandrine Monnery-Patris (FR)

• Améliorer la mesure des dimensions nutritionnelles, économiques et environnementales – Wendy Gonzalez (CH)

• Améliorer la communication et l’engagement : stratégies éducatives pour le changement de comportement – Sylvie Avallone, Institut Agro Montpellier (FR)

• Les professionnels de santé, des intermédiaires clés, Chi-Chi Ekhator (UK)

• Quand la motivation n’est pas le problème : concevoir des parcours inclusifs vers la consommation de fruits et légumes pour les familles en situation de précarité – Vicky Drapeau, Université Laval (CA)

18h15-18h45 : Communications orales (10 min : 7 min pres.+ 3min Q/A)

• OC1. MATILDA – a global assessment tool for mapping demographic patterns and priorities across nutrition and sustainability – Oliver Taherzadeh (Leiden University, The Netherlands)  

• OC2. The dietary footprints and transition priorities of over 12,000 cities – Hongyi Cai (Leiden University, The Netherlands) 

• OC3. Pursuing dietary transitions requires reshaping global food production and trade networks – Shruti Jain (Leiden University, The Netherlands) 

08h30-09h00 : Accueil & café – Inscription

09h00 : Session 5 – Des attentes à l’action : regards des consommateurs sur les systèmes alimentaires de demain
(co-présidée par Rémi Kahane & Sylvie Avallone)

• Isabelle Aprile – Syndicat National de la Restauration Collective, France

• Fabrice Declerck – Alliance of Bioversity and CIAT, Chief Science Officer at EAT , France

• Ana Islas Ramos – Nutrition Officer in the Nutrition Education and Consumer Awareness team of the Food and Nutrition Division at FAO, Italy

• Pierre Yves Rommelaere – La Nouvelle Cantine, France

• Thouraya Tabbassi– Consumer Defense Organization, Tunisia

• Tbc

• Tbc

• Tbc

10h30-11h00 : Communications orales (10 min : 7 min pres.+ 3min Q/A) 

• OC1. CLIMATE Action for Healthier Diets: Embedding Health Co-benefits into Climate Policy for Sustainable Diets in Kenya – Alice Ritho (Africa Population and Health Research Center, Kenya) 

• OC2. Mind the Agriculture-Health-Gap: Aligning European Food Supply with National Dietary Guidelines and Planetary Health Diet – Anna-Lena Klapp (ProVeg International, Germany)  

• OC3. Retail access and Fruit and Vegetable acquisition choices: Implications for food Waste among Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) participants – Vijaya Chebolu-Subramanian (Drexel University, USA) 

1h10-11h40 : Short oral communication (SOP) session (5 min : 3 min pres.+ 2min Q/A) 

• SOP2.1. Encouraging healthy and sustainable food consumption – insights from OECD research– Juan David Sáenz Henao (OECD, France) 

• SOP2. Rural versus Urban: Impact of Geographical Location on Healthy Food Access and Pricing in the Southeastern United States – Jennifer J Quinlan (Prairie View A&M University, USA) 

• SOP2.3. Measuring consumers’ acceptability of dietary change scenarios: experimental evidence from France – Sabrina Teyssier (INRAE, France) 

• SOP2.4. Optimization of dietary patterns for reducing non-communicable disease burden using dose–response-based DALY minimization – Alexandr Parlesak (University of Copenhagen, Denmark) 

• SOP2.5. Does migration from French overseas regions to mainland France affect diet quality, weight status and food insecurity? The case of students from overseas regions – Mélanie Antoine (Université de Montpellier, France) 

• SOP2.6. Gender differences in eating habits and lifestyles of young students: results from MaestraNatura program – Annalisa Silenzi (Italian National Institute of Health, Italy) 

12h00: Conclusions de la conférence EGEA 2026