Peut-on atteindre les recommandations en fruits & légumes dans le cadre de systèmes alimentaires durables ?

14h00 : Session d’ouverture

14h30 : Conférences introductives (co-présidées par Boitshepo Giyose & Joël Doré)

• Conclusions de la conférence EGEA 2023 – Boitshepo Giyose, FAO (SA) and Joël Doré, INRAE (FR)

• Aperçu des systèmes alimentaires,  évolution au cours des dernières années, et le rôle des fruits et légumes – Patrick Caron Cirad (FR)

• Recommandations nutritionnelles : Panorama mondial – Francesco Branca, Université de Genève (IT)

16h00 : Session 1 – Atteindre les recommandations en fruits & légumes, quels impacts ?
(co-présidée par Malek Batal & Ramya Ambikapathi)

• Santé humaine : effets avérés et émergents – Elio Riboli, Imperial College (UK)

• Santé planétaire : bénéfices, limites et faisabilité environnementale – Stephen Sherwood, EkoRural/Granja Urkuwayku (EC) ; University of Wageningen (NL)

• Agroécologie, biodiversité et résilience – Céline Termote, Alliance Biodiversity & CIAT (KE)

• Équité, cultures et justice alimentaire – Shakuntala Haraksingh Thilsted, CGIAR (MY)

• Analyse bénéfice–risque et coalitions pour le changement – Sara Monteiro Pires, Institut national de l’alimentation DTU (DK)

17h45 – Communications orales

19h00-20h00 : Cocktail de bienvenue (offert)

09h00 : Session 2 – Comportements et leviers de changement
(co-présidée par Sophie Nicklaus & Roberto Ugas)

• Technologies et outils numériques pour orienter les consommateurs vers de meilleurs choix alimentaires : avantages et inconvénients des réseaux sociaux – Frans Folkvord, Université de Tilburg (NL)

• Comportements alimentaires : quelles influences sociales et culturelles ? – Almudena Claassen, Institut Max Planck (GE)

• Perspectives psychologiques pour modifier les comportements – Gareth Hollands, University College London (UK)

• Aperçu des politiques publiques en faveur d’une alimentation plus saine et durable : quelles leçons peut-on en tirer ? – Céline Bonnet, Toulouse School of Economics, INRAE (FR)

• Consommation de fruits et légumes au Pérou : politiques et pratiques réelles – Hilary Creed-Kanashiro, Instituto de Investigación Nutricional (PE)

10h35 Communications orales

13h45 : Session 3 – Présentation de 4 projets multi-partenariaux couvrant l’ensemble de la chaine alimentaire, visant à accompagner les consommateurs vers une alimentaire plus saine et plus durable, riche en fruits & légumes
(co-présidée par Jean-Pierre Cravedi & Sophie Drogué)

• ENACT (2022-2026 ; France – Plaine et Val de Sèvre) : Renforcer la capacité des consommateurs à transformer les systèmes agroalimentaires – Elsa Berthet, INRAE (FR)

• MARIGO (2021-2024 ; national – Côte d’Ivoire) : Promouvoir la diversification alimentaire et la transition agroécologique – Rahim Ouedraogo, Cirad (SN) & Thibaud Martin, Cirad (FR)

• Co-FRESH (2020-2024 ; Europe – 7 pays de l’UE) : Co-créer des chaînes de valeur durables et compétitives pour les fruits et légumes en Europe – Inés Echeverría Goñi, Centre national de technologie et de sécurité alimentaires (ES)

• MoreMedDiet (2023-2026 ; 7 pays méditerranéens) – En savoir plus sur l’adoption d’un régime méditerranéen sain – María de Guía Córdoba Ramos, University Institute for Research in Agricultural Resources (ES)

• FutureFoods – Véronique Lhoutellier, INRAE (FR)

15h20 – Communications orales 

16h30 : Session 4 – Défis & perspectives face à l’atteinte des recommandations en matière de fruits & légumes (Co-présidée par Mphumuzi Sukati & Christian Reynolds)   

• Encourager des choix alimentaires responsables sans renoncer au plaisir : un défi culturel et sensoriel, Sandrine Monnery-Patris (FR)

• Améliorer la mesure des dimensions nutritionnelles, économiques et environnementales – Wendy Gonzalez (CH)

• Améliorer la communication et l’engagement : stratégies éducatives pour le changement de comportement – Sylvie Avallone, Institut Agro Montpellier (FR)

• Les professionnels de santé, des intermédiaires clés, Chi-Chi Ekhator (UK)

• Quand la motivation n’est pas le problème : concevoir des parcours inclusifs vers la consommation de fruits et légumes pour les familles en situation de précarité – Vicky Drapeau, Université Laval (CA)

18h15 Communications orales

08h30-09h00 : Accueil & café – Inscription

09h00 : Session 5 – Des attentes à l’action : regards des consommateurs sur les systèmes alimentaires de demain
(co-présidée par Rémi Kahane & Sylvie Avallone)

• Isabelle Aprile – Syndicat National de la Restauration Collective, France

• Fabrice Declerck – Alliance of Bioversity and CIAT, Chief Science Officer at EAT , France

• Ana Islas Ramos – Nutrition Officer in the Nutrition Education and Consumer Awareness team of the Food and Nutrition Division at FAO, Italy

• Pierre Yves Rommelaere – La Nouvelle Cantine, France

• Thouraya Tabbassi– Consumer Defense Organization, Tunisia

• Tbc

• Tbc

• Tbc

11h : Communications orales

12h00: Conclusions de la conférence EGEA 2026