Alimentation, fruit & légumes et santé globale : quelles contributions ?
Jour 1 - Mercredi 20 septembre 2023
12:30-14:00 Accueil (déjeuner offert) – Inscription – Affichage des posters
14:00-14:30 Session d’ouverture
- Christel Teyssedre Aprifel (FR)
- Delphine Tailliez Aprifel (FR)
- Elio Riboli Imperial College London (UK)
- Joël Doré INRAE (FR)
14:30-18:15 Session 1: Fruits et légumes: quels bénéfices pour la santé humaine et pour la sécurité alimentaire & nutritionnelle ?
14:30-15:35 : Conférences plénières
Progrès de la recherche sur les fruits et légumes et la prévention des maladies chroniques
Modérateurs : Jean-Michel Lecerf & Elio Riboli
Prévention des maladies cardiovasculaires – Monique Verschuren, RIVM (NL)
Prévention des cancer s- Marc Gunter, Imperial College London (UK)
Prévention du diabète de type 2 : Faits et lacunes – Nita Forouhi, University of Cambridge (UK)
15:35-16:50 Conférences plénières
Recherches émergentes sur la nutrition et la santé globale
Innovation dans l’évaluation des interactions entre le microbiote intestinal et les légumes riches en fibres – Nathalie Delzenne, UCLouvain (BE)
Le rôle des fruits et légumes dans la santé mentale et du cerveau – Saverio Stranges, Western University (CA)
Transition nutritionnelle vers des aliments à base de végétaux : ultra-transformés, non transformés et leur impact sur la santé – Benjamin Allès, EREN (FR)
Les fruits et légumes dans la sécurité alimentaire et nutritionnelle – Boitshepo Bibi Giyose, NEPAD (SA)
16h50-17h20 Pause-café + visite des posters
17h20-18h15 Communications orales
18h15-18h45 Visite des posters
19:00-20:00 Cocktail de bienvenue (offert)
Jour 2 - Jeudi 21 septembre 2023
08:30-09:30 Accueil
09:30-12:30 Session 2: Les fruits et légumes au cœur de la durabilité : quels impacts environnementaux et sociaux ?
09:15-11:15
Conférences plénières :
Modérateurs : Françoise Lescourret & Alain Peeters
Comment préserver et améliorer la qualité des sols pour la production et la santé des fruits et légumes ? – Marc André Sélosse, Muséum national d’Histoire naturelle (FR)
Lutte contre les effets du changement climatique : les fruits et légumes, une part de la crise ou de la solution ? – Giuseppe Montanaro, University of Basilicata (IT)
Empreintes hydriques pour la production de fruits et légumes : Définitions et pratiques d’optimisation – Diego Intrigliolo- Spanish National Research Council (SP)
La biodiversité fonctionnelle pour lutter contre les adventices dans les vergers fruitiers – Davide Neri, Polytechnic University of Marche (IT)
Innovations sociales dans le domaine des fruits et légumes pour répondre aux multiples Objectifs de Développement Durable dans les systèmes alimentaires – Marie-Josèphe Amiot-Carlin, INRAE (FR)
11:15-11:45 Pause-café + visite des posters
11:45-12:30 Communications orales
12:30-14:00 Pause déjeuner + visite des posters
14:00-17:20 Session 3: Végétaliser l’alimentation: quells sont les déterminants du comportement et du choix des consommateurs ?
14:00-16:00
Conférences plénières :
Modérateurs : Emma Boyland & Frans Folkvord
Les facteurs qui influencent nos choix alimentaires tout au long de la vie- Sophie Nicklaus, INRAE (FR)
« Je prendrai ce que vous prenez » : pourquoi les facteurs sociaux doivent être inclus dans les interventions en faveur d’une alimentation saine – Roel Hermans, Leefstijl Lab (NL)
Créer des environnements sains : Encourager la consommation de fruits et légumes en crèche et au primaire – Gertrude Zeinstra, Wageningen University and Research (NL)
Le rôle du marketing dans le développement des préférences et des comportements alimentaires ? – Tim Smits, KU Leuven (BE))
Comportements de mouvement, habitudes alimentaires et contrôle de l’appétit : sont-ils vraiment liés ? – David Thivel, Université Clermont Auvergne (FR)
Opportunités pour les politiques de santé publique pour promouvoir une consommation plus importante de fruits et légumes – Emma Boyland- University of Liverpool (UK) & Frans Folkvord – Tilburg University (NL)
16:00-16h30 Pause-café + visite des posters
16:30-17:20 : Communications orales
17:20-17:50 Remise des prix (posters)
19:30-23:00 Dîner de gala
Jour 3 - Vendredi 22 septembre 2023
08:30-09:00 Accueil
09:30-12:30 Session 4: Placer les fruits et légumes au cœur du concept One Health – Solutions, recommandations, actions et priorités
09:00-10:00
Conférences plénières :
Modérateurs : Boitshepo Bibi Giyose & Christian Reynolds
État des lieux et rôle des politiques publiques pour une alimentation durable – Céline Giner, OECD (FR)
Un système de cartographie pour avoir une solution gagnant-gagnant pour lutter contre l’insécurité alimentaire, les multiples formes de malnutrition et le changement climatique. – Kremlin Wickramasinghe, WHO Europe (RU)
Est-il possible de choisir une alimentation saine dans un système alimentaire durable ?- Anna Herforth, Harvard T.H. Chan (USA)
10:00-10:50 Communications orales
10:50-11:15 Pause café
11:15-12:40
Table ronde
- Boitshepo Bibi Giyose, NEPAD (SA)
- Carmez Gloria Gonzalez, University of Chile (CL)
- Machteld van Lieshout, The Hague University of Applied Sciences (NL)
- Daniel Sauvaitre, France National Association Apples and Pears (FR)
- Philippe Binard, Freshfel (BE)
- Pilar Santacoloma, FAO (IT)
- Tbd